[anastasiya_bakery] Клуб Февраль 2023 [Анастасия Политыкина]

Хомяк_убийца · 5 Янв 2024

Представляю вам программу КОНДИТЕРСКОГО КЛУБА на ФЕВРАЛЬ!

Конечно, основное внимание в феврале мы уделим 23 февраля ну и в целом мужским десертам. А так же поразим наших мужей/пап/сыновей тем, что торты бывают не только сладкими

1. Соленый торт! Да, самый настоящий МУЖСКОЙ торт на основе мяса, овощей и сыра с вкуснейшим бисквитом. В торте не использованы никакие красители!
Декор сделаем, как на фото, но тут огромный простор для вашей фантазии, я поделюсь своими идеями
Такой торт удивит не только ваших мужчин, но и станет лидером в предпраздничных заказах

2. Мужские сладкие наборы: пиво с рыбкой и виски с сигарами.
Мы приготовим чизкейки с Орео в шоколадной оболочке и трюфельные сигары, все не сложно, доступно и безумно вкусно
В этом уроке у нас также будет темперирование шоколада супер простым способом без микрио/мраморной плиты и тп. Попробовать себя в темперировании сможет даже новичок
Ссылки на формы, макет для печати этикеток и все рекомендации будут обязательно!

3. Ну и весна не за горами, поэтому вслед за 23 февраля время готовиться к 8 марта
Торт «Цветочный горшок с орхидеей»
Приготовим нереально вкусную начинку - «Рафаэлло» (даже не знаю, почему мы ее раньше не готовили, но вы точно в нее влюбитесь )
Выполним моделирование, покрытие и декор торта без мастики.
Сделаем вафельную орхидею, да, да, вот эту самую веточку на фото мы приготовим с вами в уроке из вафли справится каждый, обещаю!