[anechkacake] Новогодняя сказка. Снежинка [Анна Сухова]

[Торин]

Ссылка на картинку

-Список инструментов и ингредиентов для оформления торта

-Подробная рецептурная карта торта
Песочный с облепихой и апельсином

-Подробная рецептурная карта и видео приготовления ганаша для покрытия торта

-Рецептурная карта приготовления зефира для оформления торта

-Антигравитационная конструкция

-Оформление торта в виде снегурочки, проработка деталей из различных материалов: мастика, изомальт, зефир (корона, варежки, кружево, мех, одежда, сережки)

-Окрашивание и тонирование торта

-Финальная презентация торта

Длительность урока 123 минуты.

Читать далее...