[Angel Cookie] Торт «Венера-Марс» [Алёна Чувагина] @angelcookie

Sailor · 1 Ноя 2021

По подробной технологической карте и видеоуроку вы самостоятельно приготовите оригинальный торт «Венера-Марс» с пряными воздушными бисквитами с корицей и мускатным орехом, запах которых наполнит дом уютом, а внутри - нежным запеченным чизкейком, домашней соленой карамелью и кремом на молочном шоколаде с невероятной текстурой. Ваши клиенты и близкие люди обязательно оценят его вкус!

Рецептурная карта состоит из:

Пошаговой инструкции по приготовлению идеальных:
- Ванильного ароматного бисквита с пряностями
- Крем-чиза на белом шоколаде
- Запеченного чизкейка
- Домашней соленой карамели
- Пропитки для торта
- Крем-чиза на масле для выравнивания
Инструкции по сборке и выравниванию торта
Подборке лучших торговых марок продуктов для ингредиентов
Практических советов по нюансам в работе

Подробный видеоурок полезен:

Если вы пробовали готовить торты по рецептам из интернета и у вас что-то не получилось, то этот видеоурок точно для вас. По нему вы сможете приготовить торт, даже если делаете это первый раз в жизни. Вам не придётся смотреть долгие обучения с бесконечной болтовнёй не по делу
Всего за 15 минут вы узнаете особенности и секреты, которые делают этот торт невероятно вкусным и стабильным. Все этапы приготовления показаны системно, без лишней «воды», но максимально подробно и доступно
Вы найдете ответы на самые часто задаваемые вопросы:
- Какой консистенции должны быть кремы, тесто для бисквитов, начинки
- Как смешивать ингредиенты, чтобы не было недочётов в виде комочков и воздушных пузырей
- Какими инструментами и как именно пользоваться во время работы
- В какой очерёдности смешивать ингредиенты и что за чем следует готовить
- Как собрать торт с идеальным разрезом

У вас будет всё необходимое для того, чтобы приготовить идеальный стабильный торт!