Английское рождество [Кулинарная школа Пракукинг]

[Меркурий]

Ссылка на картинку

Безумная голова не дает ногам покоя А если серьезно, нам с Катей так радостно, что мы делаем вас немного счастливее своими рецептами, что мы решили не останавливаться на достигнутом.
Мы получили много восторженных сообщений о Гусе и Курице, но и были вопросы про индейку.
И мы вспомнили, что в прошлом году провели идеальный во всех смыслах мастер-класс.
Темой его было Английское рождество.
Так что если вы еще не приобрели новогоднее меню, потому что ждали именно ее — царицу индейку, или еще не знаете, что будете готовить в Рождество, или может у вас семейный праздник, день рождения, обрезание, крещение, повышение в должности, мы предлагаем вам третье королевское меню.
Потому что, как известно, три лучше, чем два, Бог любит троицу, и т.п. и т.д.

Меню:
- Клюквенное масло
- Запеченная (идеальная разумеется) индейка с правильной подливкой (gravy)
- Хрустящая растрепанная картошка
- Клюквенный соус
- Карамелизованные овощи
- Трайфл
- Горчий сидр

Пошагово, подробно, с планом, списком продуктов, паролями и явками ПРАкукинга и тонкостями приготовления индейки.

Читать далее...