[Архэ] Кухня каменного века [Станислав Дробышевский]

[Grant34]

Ссылка на картинку

Лекция Станислава Дробышевского «Кухня каменного века» курса «Кому в плейстоцене жить хорошо?»

«Палеодиета» – модное словечко, которым объясняют любую дичь.
А какая дичь на самом деле украшала пиршества наших предков?
Как они это готовили?
Чем они заменяли отсутствие горшков и плит, тарелок и стаканов, ложек и вилок?
Вкусно ли жилось в каменном веке?
Надо ли нам завидовать и пытаться приобщиться к рецептам прошлого?
Об этом – в лекции С.В. Дробышевского.

План курса:

1. Жизнь тропическая (15.05.2023)
2. Жизнь вне-тропическая (22.05.2023)
3. Рецепт правильной жизни (29.05.2023)
4. Кухня каменного века (12.06.2023)
5. Жилища каменного века (19.06.2023)

Лектор - Дробышевский Станислав Владимирович, кандидат биологических наук, антрополог, доцент кафедры антропологии биологического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова.

Читать далее...