Скачать 

[Awaken school] Безглютеновый хлеб на закваске. Хочу попробовать [Елена Шпак, Елена Богданова]

Цена: 195 РУБ
Организатор: Robot
Список участников складчины:
  • 1. Desertmusik
  • 2. Ырысгуль
  • 3. babka
  • 4. Soul
Robot
Robot
Складчик
  • #1

[Awaken school] Безглютеновый хлеб на закваске. Хочу попробовать [Елена Шпак, Елена Богданова]

Ссылка на картинку
Мастер-классы 5 рецептов:
  • Хлебцы на закваске
  • Лепёшки на закваске с травами
  • Хлеб из зелёной гречки
  • Булочки с кунжутом
  • Бородинский хлеб
*Подробные видеоуроки и технологические карты для каждого рецепта
Теоретический модуль:
  • Виды хлебов и особенности их приготовления
  • Ингредиенты
  • Инвентарь
  • Форма для хлеба
Выведение рисовой закваски:
  • Технология приготовления
  • Кормление и хранение закваски
  • Ключевые правила и лайфхаки
  • Ведение закваски
2 вида опары для хлеба:
  • Гречневая
  • Рисовая
Дополнительно:
  • Рецепты хлебцев на разрыхлителе и фокаччи
  • Запись марафона с технологией приготовления
  • 1 технологический вебинар
  • Электронная книга рецептов
  • Воркбук
  • Чек-листы и технологические карты по каждому рецепту
  • Скидки российских и украинских интернет-магазинов
Авторы:
Елена Богданова - Пищевой биотехнолог, автор блога (awaken_school), основатель и руководитель крупнейшей онлайн-школы полезной выпечки.
Елена Шпак - (shpakti_) Кондитер-технолог, автор сборников и курса «Трюфели».
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху