Батончики марс и сникерс [Наталья Гаврилова]

[Robot]

Ссылка на картинку

Вы получите: техкарты приготовления батончиков марс и сникерс. Все подробно описано (на каждый батончик своя техкарта!)
Ещё одна актуальная тема и прекрасный вариант для кондитерской витрины и позиция в ассорти заказов!
Бары или батончики. Марс и Сникерс, одни из самых популярных вкусов.
Прекрасные идеи для новогодних подарков и не только.
И пожалуйста! Прежде чем покупать рецепты, оцените свой уровень подготовки, свои способности и возможности!
Техкарты - это не учебное пособие для приготовления вкусняшек, няшек и тд.
Это перечень профессиональных ингредиентов и описание процесса, которое вы должны понимать, уметь темперировать шоколад, (а не два раза пробовать), варить карамель и нугу, мармелад и иметь представление о том, как варить джем.

Читать далее...