Безглютеновый торт «Happy New Year» [Alexey Presniy]

[zajtsef]

Ссылка на картинку

Новый торт с малиной и красной смородиной уже успели высоко оценить заказчики, которым я приготовил его в качестве десерта на новогоднюю ночь. И это не удивительно. В нём всё, начиная с невесомого мусса с красной смородиной и заканчивая влажным, чуть плотным малиновым бисквитом, наполнено ярким ягодным вкусом. И благодаря нежному, гладкому малиновому ганашу вместе с малиново-ежевичным гелем, которые растекаются во рту на фоне лопающихся пузырьков мусса, создаётся ощущение, будто вы едите горсть свежих ягод.

Читать далее...