Бисквитные ПП-десерты [Татьяна Кулиева]

[Sailor]

Ссылка на картинку

Бисквитные десерты являются самыми популярными и востребованными. Приготовление ПП-десертов практически не отличается от классики, но имеет свою специфику и нюансы в приготовлении. В этом модуле вы узнаете как приготовить ПП-капкейки, трайфлы и пончики.
Что входит в модуль

• 5 базовых видео-уроков с подробными технологическими картами - 10000 рублей
• Технология и теория - 5000 рублей

Итого ценность модуля - 15000 рублей
ПОДРОБНЫЕ технологические карты с описанием всех процессов приготовления бисквитов, начинок, кремов и муссов.

• ПП-Зефиросендвичи
• ПП-Капкейки "Нежные" КБЖУ на 100г 137/9,5/6,2/12,6
• ПП-Десерт в стаканчиках "Тропический" КБЖУ на 100г. 124/7/5/12
• ПП-Капкейки "Сникерс" КБЖУ на 100г 259/11/18/12
• ПП-Пончики КБЖУ на 100г 196/10,8/11,8/12

Читать далее...