Битва шоколатье. Премиум [Настасья Мороз, Мария Бенну]

[Milanika]

Ссылка на картинку

Битва шоколатье
На шоколадном курсе вы научитесь
Готовить домашний полезный шоколад без белого сахара и правильно его темперировать, чтобы он держал форму и не таял в руках.
Придавать шоколаду вкус и цвет с помощью натуральных
природных компонентов (ягод, суперфудов, масел, специй).
Делать натуральные начинки для конфет, глазировать и декорировать.
Настасья Мороз
О мастере
Расскажу, как сделать лучший шоколад и стать настоящим волшебником.

• Шоколатье со стажем более 4х лет, более 2000 учеников по всему миру
• Автор шоколадных рецептов Vegeterian и Organic Woman
• Ученица 1го raw шоколатье в мире Эми Левин

Программа

• Тёмный классический шоколад
• Изысканные конфеты пралине
• Глазировка и декор
• Корпусные конфеты с жидкими
  начинками

Мария Бенну

О мастере
Пробужу вашего внутреннего творца и научу наслаждаться жизнью.

• Основатель первой в России кулинарной Raw студии
• Участница шоу «Кондитер» на телеканале «Пятница»
• Дипломированный психолог и автор популярного инста-блога о ЗОЖ

Программа

• Тёмный классический шоколад
• Цветной шоколад с разными вкусами
• Шоколад «с печенькой» и конфеты
  с орехово–ягодными начинками
• Молочный шоколад
  (на растительном молоке)

Читать далее...