[buenocake] Чизкейк Royal [Дарья Тимофеева]

[Kashtanka]

Ссылка на картинку

Чизкейк «Royal» - пополнение королевской сырной BuenoКоллекции. Голубой сыр, карамель и еще один шикарный слой!

У вас не получаются чизкейки? Не получается красивая ровная основа и углы? Жидкий чизкейк? Невкусный? Боитесь даже браться печь, но очень хочется? Поздравляю! Пришло время научиться и, наконец, приготовить свой шикарный и самый вкусный чизкейк! Это новое вкусовое сочетание для ваших рецепторов. Такого вы точно не пробовали!

Урок предназначен для любого уровня подготовки.

PRO состав урока:

• Теоретическая часть, в том числе по каждому продукту
• Лайфхаки, нюансы, альтернативы и замены
• Подробная технологическая карта
• Основу для чизкейка готовим сами, никакого покупного печенья
• Чизкейк выпекается
• Видео урок в Buenoстиле по приготовлению + 1 вводное видео
• Секреты по эстетике разреза

Блоки урока:

• Инвентарь. Подготовка формы
• Слои. Ингредиенты. Особенности
• Срок годности. Хранение
• Сырный слой. 2 лайфхака из курса по чизкейкам
• Как и чем закрепить чизкейк + отдельно для кондитерского контента
• Технологическая карта чизкейка «Royal»
• Альтернативные варианты в продуктах и ингредиентах. Результат - дополнительные вкусовые сочетания
• Еще больше информации PRO карамель
• Бонус. Десертный сливочный ликёр «Шоколад-Кофе»
• PRO эстетичность разреза

Конечно, как всегда, проект заряжен на полную катушку!

Читать далее...