[Cake pro] Заварные пирожные. Тариф Стандарт [Елена Решетняк]

Торин · 22 Авг 2023

ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
Освоите 10 рецептов всеми любимых пирожных с шикарными кремами
Сможете готовить универсальное заварное тесто по беспроигрышному рецепту
Узнаете, как не допустить ошибок при работе с заварным тестом
Получите детальный разбор ингредиентов и необходимого оборудования
Будете всегда отсаживать ровные и красивые изделия
Раскроете свой потенциал, обретете любимое дело и получите признание в своем городе
Эклер Маскарпоне Карамель
- Заварное тесто
- Крем Маскарпоне
- Сливочная карамель
- Шоколадная глазурь
Эклер Манго Кокос
- Заварное тесто
- Заварной крем с манго
- Сливочный крем кокос
Эклер Шоколад Апельсин
- Заварное тесто
- Заварной шоколадный крем
- Апельсиновый ганаш
- Апельсиновый гель
Шу Миндальное пралине
- Заварное тесто
- Миндальное пралине
- Крем Муслин
Шу Яблоко Грецкий орех
- Заварное тесто
- Сливочный крем
- Яблочно-ореховая начинка
Шу Кофе Карамель Пекан
- Заварное тесто
- Заварной кофейный крем
- Сливочная карамель с пеканом
Кольцо Черный лес
- Заварное тесто
- Шоколадный ганаш
- Вишневый гель
Кольцо Фундук Шоколад
- Заварное тесто
- Шоколадно-фундучный ганаш
- Декор — фундучная крошка
Кольцо Фисташка Клубника Миндаль
- Заварное тесто
- Заварной фисташковый крем
- Клубничный ганаш
- Декор — лепестки миндаля
Крокембуш
- Заварное тесто
- Заварной крем на сгущенке
- Заварной крем на карамели
- Молочная глазурь
А ЕЩЕ У ВАС БУДУТ
Подробные видеоуроки

Уроки сняты профессионально и с разных ракурсов. Смотрите и повторяйте по шагам.

Техкарты и точные граммовки

Покупайте только то, что нужно для конкретного рецепта. Без лишних трат

Отработанные до идеала рецепты

У вас точно получится с первого раза, а домашние и заказчики попросят еще