[cakeit_nsk] Торт Тархун [Эстрагон-Дыня] [Любовь Ки]

[Парижанка]

Ссылка на картинку

Этот торт не спасает от знойной жары и не утоляет жажду, как стакан прохладного лимонада. Скорее даже наоборот. Он приземистый, плотный, крепко собирающий в себя вкусы эстрагона и дыни.
Это не имитация напитка. Это десерт, не исключающий искристую свежесть, но навевающий ощущение позднего лета и ранней осени. Я представляю себя в августе на теплой веранде, где время еще не прочувствовало и не осознало свой переход в новое.

Технологическая карта в текстовом формате PDF для самостоятельного приготовления. Знание технологических процессов обязательно.

Читать далее...