[Candy School] Детские торты [Наталья Юн]

[Renata]

Ссылка на картинку

На курсе «Детские торты» вы научитесь работать с мастикой, пластичным шоколадом, моделировать и лепить детские фигурки, правильно и надежно крепить декор.
Создавая новые декоры в детской тематике (и не только) вы расширите свой кондитерский арсенал, а научившись готовить предложенные торты и поняв технологию приготовления и кондитерскую базу, в дальнейшем сможете приготовить любые десерты самостоятельно.

Курс «Детские торты» для вас, если вы хотите:

• Получить новые профессиональные знания
• Начать зарабатывать из дома или брать больше заказов
• Стать профессионалом по детским тортам
• Радовать своих детей красивыми и яркими тортами, от которых невозможно оторвать взгляд

Программа курса «Детские торты»:

• Вводный урок. Инвентарь и ингредиенты
• Декор «Зайка и цветочки»
• Торт «Кокос-манго-шоколад»
• Декор «Джунгли»
• Декор «Мышонок на воздушном шаре»
• Торт «Банан-шоколад»
• Пластичный шоколад. Декор торта «Девочка с воздушными шарами»
• Декор торта «Рюши и мишка»
• Декор торта «Морской с русалкой»
• Торт «Вишня-сливки»
• Бонус. Декор «Фламинго»
• Бонус. «Кейкпопсы»

Подробные видеоуроки (различные виды декора, 3 начинки тортов + десерт), технологические карты.

Читать далее...