Цена: 190 РУБ
Организатор: Kashtanka
Список участников складчины:
  • 1. Olya_polya
Kashtanka
Kashtanka
Организатор
  • #1

Чизкейк черничный [Виктория Мельник]

Ссылка на картинку
Отбрось все свои представления о чизкейках в целом! Потому что этот, черничный, совершенно другой. В нем не будет прежней плотно-кремовой текстуры, не будет насыщенного сырного вкуса, зато вы наконец-то узнаете какие на вкус облака. Настоящие черничные облака!

Видеоурок (общая продолжительность видео - 104 минуты):
  • Теория «строения» чизкейка
  • Формирование идеальной основы
  • Основные принципы выпекания и стабилизации чизкейка
  • Базовый крамбл
  • Черничное компоте с кардамоном
  • Восстановленная черничная меренга
  • Черничный мусс
  • Нейтральная глазурь на пектине
Видео и технологическая карта
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Похожие складчины
  • Цена: 150 руб
  • в разделе: Кондитерские изделия
  • Цена: 195 руб
  • в разделе: Кондитерские изделия
  • Цена: 140 руб
  • в разделе: Кондитерские изделия
  • Цена: 80 руб
  • в разделе: Кондитерские изделия
  • Цена: 50 руб
  • в разделе: Кондитерские изделия

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху