Чизкейк Фисташка-Малина [Екатерина Перегудова] @cupketik

[Торин]

Ссылка на картинку

Шикарный чизкейк со сложной текстурой и невероятно насыщенным вкусом фисташки в дуэте с малиновым облачком. Очень часто этот чизкейк сравнивают с мороженым, замечательное сочетание и вкус!

Фисташковое сабле
Фисташковый чизкейк
Малиновый ганаш с ярко-выраженным вкусом малины
Малиновый соус

• Рецептурная технологическая карта с подробным пошаговым описанием процессов приготовления
• Два варианта нарезки и подачи порционного чизкейка
• Секреты, как усилить вкус малины
• Таблица себестоимости

Читать далее...