Уже печёте вкусные торты, но нет знаний и навыков декора ваших изделий? Или только думаете печь торты на заказ?
Данный курс прекрасная возможность окунуться с головой в мир декорирования тортов.
В течение месяца по шагам под моим чутким руководством вы освоите самые популярные виды оформления тортов. После чего сможете самостоятельно отработать десятки различных вариантов дизайна.
На курсе вас ждут более 30 уроков.
4 недели обучения. 4 модуля. 6 прямых эфиров со мной.
1 Неделя. Модуль «Основы Сборки И Выравнивания Тортов».
Разбираем сборку тортов:
— в кольце
— без кольца
Вас ждут видео-уроки по приготовлению финишных кремов:
— сливочно-сырный крем
— крем-чиз на масле
— шоколадный сырный крем
— ганаш на тёмном шоколаде
— ганаш на белом шоколаде
А также видео по выравниванию тортов:
— ганашем на тёмном шоколаде
— ганашем на белом шоколаде
— сырным кремом на масле
— сливочно-сырным кремом
2 Неделя. Модуль «Детские Торты».
Видео-уроки по приготовлению :
— безе для декора тортов
— леденцов и цифр из изомальта
— топеров из съедобной бумаги
— бисквитного мха
— гибкого бисквита для декора
— подтеков из темного/молочного шоколада
— подтеков из белого шоколада
А также уроки с декорированием тортов:
— торт с украшением из безе, леденцов и подтеков
— торт с шоколадными подтеками и декором из сладостей
— торт с декором из гибкого бисквита, мха и топеров
3 Неделя. Модуль «Женские Торты».
Включает в себе видео-уроки:
— изоляция живых цветов
— паруса из рисовой бумаги
— Сахарный лист
— ваза из изомальта 2 видов
А также видео-уроки с декором тортов:
— торт с живыми цветами, бортиком из крема и вазой из изомальта
— торт с рисовыми парусами
— торт с ганашем на белом шоколаде, сахарным листом и вазой из изомальта
4 Неделя. Модуль «Мужские Торты».
Включает в себя видео-уроки:
— торт в стиле космос, брызги на торт, выкладка ягод полумесяцем
— яркий торт с минимальным количеством красителя, на примере чёрного торта
— торт с текстурными мазками, ягодный венок.
Помимо видео-уроков курс включает в себя 6 прямых эфиров в закрытой группе Инстаграм, на такие темы:
— инструменты и ингредиенты для работы
— правила сборки и выравнивания торта
— вдохновение и поиск референсов
— оформление продающей странички в инстаграме, фото и видео изделий
А также море теории и полезной информации, позитива и правильного настроя от меня.
После прохождения курса, при успешной сдачи работ, вы получаете сертификат в электронном виде.
Доступ ко всем материалам курса сохранится на 2 года.
