[Dessert school] Начинки для макаронс

[Lucky man]

Ссылка на картинку

30 ярких начинок для макарон.
Набор включает рецепты: (формат - pdf файл)

Черно-смородиновый ганаш
Ганаш из свеже мяты с малиновой начинкой
Ганаш с бобами тонка и вишневой начинкой
Кокосовый ганаш с клубничной начинкой
Йогуртный ганаш с черничной начинкой
Ванильный ганаш с ягодной начинкой

Ганаш из облепихи и апельсина
Ганаш из свежего козьего сыра с начинкой из инжира и малины
Марципановый ганаш с абрикосовой начинкой
Ганаш из лайма и базилика с клубничной начинкой
Фундучный ганаш с лимонной начинкой
Ганаш из синего сыра с грушевой начинкой

Фисташковый ганаш
Карамельная начинка
Пряный ганаш с клюквенной начинкой
Лимонный ганаш с малиновой начинкой
“Клубничный чизкейк”: сливочно-сырный ганаш с клубничной начинкой
Ганаш из темного шоколада с ромом и начинкой из чернослива

Ганаш на темном шоколаде
Ганаш на молочном шоколаде
Карамельно-фундучный ганаш на молочном шоколаде
Кофейный ганаш с ликёром
Маракуйевый ганаш на молочном шоколаде
Малиновый ганаш на темном шоколаде

Ганаш Эрл Грей с лимоном
“Сникерс”: шоколадный ганаш с начинкой из соленой карамели и арахиса
Ганаш из черной смородины и шоколада
Малиновый ганаш с малиновой начинкой
“Пина Колада”: кокосовый ганаш с ананасовой начинкой
Кофейный ганаш с банановой начинкой
------
Начинки очень вкусные и разнообразные.

Читать далее...