Диетологическое консультирование при ожирении. Основы нутрициологии. Модуль 1 из 6 [Наталия Афанасьева]

Парижанка · 13 Авг 2021

Модуль 1. Как стать и быть эффективным диетологом (консультантом по питанию)

Спойлер: Автор
Преподаватель
Наталия Афанасьева
Врач диетолог, терапевт. Wellness -коуч. Ведущая авторских семинаров и тренингов о правильном питании и здоровом образе жизни, эксперт СМИ.
Преподаватель Московского института психоанализа на программе профессиональной переподготовки "Консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения. Нутрициолог".
Образование:

Лечебный факультет Ярославской государственной медицинской академии по специальности лечебное дело

Интернатура ГБУЗ МО МОНИКИ им. М. Ф. Владимирского

«Основы когнитивно-поведенческой терапии» на базе Института Психотерапии и Клинической психологии, г.Москва.

Проф. переподготовка по диетологии на базе Института Питания РАМН, при кафедре диетологии РМАПО, г. Москва

Повышение квалификации на базе РУДН, при кафедре диетологии и нутрициологии, г. Москва

Повышение квалификации в Российской медицинской академии последипломного образования по специальности терапия, г.Москва.

Участие в ECO-2012, 19-й Европейский конгресс по ожирению, Лион, Франция

Профессиональная деятельности и навыки

Диетологическое консультирование в индивидуальном и групповом формате.

Изменение пищевых привычек методами когнитивно-поведенческой терапии

Обучение пациентов здоровому образу жизни, создание устойчивых изменений (wellness-коучинг)

Диагностика и лечение избыточного веса, ожирения, метаболического синдрома, недостаточной массы тела, булемии и других нарушений пищевого поведения.

Ведение пациентов с сочетанной патологией совместно с другими специалистами (в том числе гинекология, репродуктология, кардиология, флебология, ортопедия, ревматология и пр.)

Подбор и коррекция рациона с учетом состояния здоровья, образа жизни и индивидуальных особенностей пациента

Сопровождение беременности и периода кормления

Работа на медицинском оборудовании для измерения состава тела (InBody, Futrex , Akern, Medas)

Подготовка и проведение обучающих семинаров для специалистов и пациентов.

Проведение многочисленных мастер-классов и лекций на тему здорового образа жизни и правильного питания, корпоративных мероприятий, курирование партнерских программ, выступления на конференциях (Роснефть, Deloite, RENAULT, ВТБ, WorldClass-регионы, Goldman Sachs, кулинарная студия Юлии Высоцкой, благотворительный фонд Радость понимания, Палитра жизни, Невинный клуб Юлии Высоцкой).

Регулярное участие в качестве эксперта в СМИ ( Первый канал, канал Россия, Москва-24, Доверие, РенТВ, Мир, Наука-2, Woman's Health, Allure, Газета.ру, lady.mail.ru)

Экспертное сопровождение проектов и стартапов на тему ЗОЖ (лаборатория GreenUp,ONETRAK, Vitalize)

Автор «Блокнот для записи рецептов», издательство Эксмо Нон-фикшн

Ожирение. Подходы к лечению

Ожирение, определение, классификация, степень и стадии
Эпидемиология ожирения, влияние избыточного веса на здоровье
Метаболический синдром
Физиологические причины развития ожирения
Эффективные и неэффективные подходы в лечении ожирения, важность долгосрочной работы с поддержкой в процессе сохранения результата
Причины неэффективности терапии
Пирамида лечения ожирения
Способы повышения приверженности лечению

Основы диетологического консультирования

Клиенты диетолога, кто они?
Основные жалобы пациентов
Основные запросы к специалисту
Изменение подхода врача к пациенту (директивных подход на партнерские отношения)
Навыки мастера диетологического консультирования
Почему неэффективно расписать диету, составить меню
Изменение ролей, активная позиция пациента
Роль врача при лечении ожирении
Навыки эффективного врача-консультанта (открытые вопросы, активное слушание и т.д.)

Алгоритм диетологического консультирования

Дневник питания, значение для пациента и врача, правила ведения, варианты дневников
Лабораторные исследования
Анализ состава тела
Обследование пациента
Постановка диагноза для врача и для пациента
Преимущества потери веса
Первичная встреча, план, мотивация на долгосрочную работу
Постановка целей (долгосрочной и краткосрочных, график планируемого снижения веса)
План долгосрочной работы с пациентом
Индивидуальный план каждой консультации
Правила постановки домашних заданий

Курс проходил сентябрь - декабрь 2021 года