[Domestika] Дизайн тортов: Современные техники декорирования [Хулиан Анхель]

Grant34 · 17 Сен 2021

Узнайте, как создавать текстуры, комбинировать цвета и добавлять эффекты для создания уникальных тортов.
Сколько раз вы проходили мимо кондитерской и думали про себя, как они делают эти удивительные торты похожими на настоящие произведения искусства? С международным инструктором по дизайну тортов Хулианом Анхелем, также известным как @historiasdelciervo, вы сможете научиться создавать впечатляющие кондитерские изделия даже в качестве новичка.

В этом курсе шаг за шагом откройте для себя увлекательный мир творческого украшения кондитерских изделий и тортов. Присоединяйтесь к Хулиану Анхелю и узнайте все, что вам нужно, чтобы начать творить: от дизайна и первых набросков до цветовой палитры, создания текстур и окончательного декора. Используя современные декоративные техники и советы Хулиана, вы можете узнать, как стать великим дизайнером тортов.

U1
Вступление
- Презентация
- Влияния
- Что мы будем делать в курсе
U2
Планирование, эскиз и подготовка базы
- Эскиз торта
- Инструменты и ингредиенты "мизансцена"
- Ванильный пирог
- Кремы для украшения торта 1
- Кремы для украшения торта 2
U3
Сборка, начинка и украшение слоеных тортов с высотой.
- Основы сборки слоеного торта 1
- Основы сборки слоеного торта 2
- Кремовая мраморность
- Разноцветная жемчужная шоколадная сфера
- Вооружен сферами
U4
Последние штрихи и консервация
- Сборка украшений и последние штрихи 1
- Сборка украшений и последние штрихи 2
- Фотография для социальных сетей
- Консервирование и нарезка торта
FP
Последний проект
- Дизайн тортов - современные техники украшения

Язык испанский, английские субтитры.