Эклеры [Анна Феликова]

[Pluto.One]

Ссылка на картинку

В этом видеоуроке Анна Феликова научит вас готовить 3 вида эклеров:
- эклеры с шоколадным кремом с бобами Тонка;
- эклеры с ванильной намелакой;
- эклеры с малиновым кремом дипломат и малиновым кули.
Урок включает техкарты в формате PDF, а также наглядный процесс приготовления теста, два варианта отсадки теста, выпечку, приготовление трех начинок, глазурей, начинение эклеров, покрытие эклеров глазурью.
Продолжительность видео: 31 минута

Читать далее...