[Esbf] Торт Наполеон [Оксана Мельникова]

[Магнус]

Ссылка на картинку

Пошаговый урок с видео по приготовлению нежнейшего наполеона, который у вас получится вкуснее, чем в ресторане.

Доп. материалы.
3 варианта крема для наполеона:

"тот самый", как в лучших ресторанах
крем "дипломат"
заварной крем

Таблица пересчета ингредиентов под любую форму.
Идеи начинок в наполеон:

рецепт соленой карамели для начинки
рецепт ягодного конфи для начинки
рецепт фруктового конфи для начинки

Текстовая PDF-книга с рецептом.
Пошаговые фото и видео каждого этапа приготовления.
Оксана Мельникова — автор кондитерского курса в одной из лучших кулинарных онлайн-школ России ЩиБорщи. Автор более 15 кондитерских проектов.

Читать далее...