О чем этот Видео мастер-класс
Получили заказ на необычный, подарочный торт, но не знаете, где брать идеи? Или задумались о том, как порадовать своих близких на предстоящий праздник? Нам есть чем вас удивить!
Представляем эксклюзивный мастер-класс по созданию торта в виде чемодана с деньгами.
Этот десерт станет «изюминкой» любого праздника и порадует виновника торжества своей неординарностью и красотой.
Только представьте: съедобный чемодан, который выглядит настолько реалистично, что его можно с лёгкостью перепутать с настоящим. Изучив наш урок, вы научитесь создавать такой десерт, а ещё:
- изготавливать прочную основу для торта;
- работать с кремом и мастикой;
- прорисовывать детали экструдером;
- придавать десерту необходимый оттенок с помощью аэрографа.
Урок построен таким образом, что максимально детально раскрывает все этапы создания торта, при этом занимает немного времени, благодаря отсутствию рекламных отступлений. В видео вы найдёте массу полезной информации, которая поможет вам приготовить не только этот десерт, но и создавать необычные торты в дальнейшем.
Этапы мастер-класса
Основа торта. Бисквит + ганаш. Приготовите основу будущего «чемодана», а учитель расскажет о важных нюансах, с которыми вы встретитесь в процессе.
Покрытие мастикой. Научитесь работать с мастикой и создавать ровную основу будущего торта.
Прорисовка деталей экструдером. Учитель покажет вам тонкости работы с экструдером. А вы научитесь создавать реалистичные детали и формы, словно у настоящего чемодана.
Соединение основы чемодана с крышкой. Увидите, как правильно соединять два основных элемента композиции.
Окрашивание аэрографом. Окрасите «чемодан» в необходимый оттенок, освоив азы работы с аэрографом.
Доработка. Завершающие штрихи, которые придадут торту максимально полный, реалистичный вид.
В этом уроке вы найдёте массу полезной информации, которая поможет вам избежать ошибок в создании сложных сладких конструкций. А полученные знания вы сможете применять для изготовления авторских десертов.
Хотите начать? Мастер-класс уже доступен в нашей онлайн-школе. Открывайте и приступайте к просмотру!
Спойлер: Содержание
1. Видео урок 17мин
1.1 Основа торта. Бисквит + ганаш
1.2 Покрытие мастикой
1.3 Прорисовка деталей экструдером
1.4 Соединение основы чемодана с крышкой
1.5 Окрашивание аэрографом
1.6 Доработка
2. Тех карта и рецепт
