[Gift Cookies] Мадлен [Николай Гагарин, Артем Валентинов]

[Юлия555]

Ссылка на картинку

Удивите себя, близких и заказчиков наивкуснейшей французской классикой в яркой палитре вкусов!

Курс по французскому бисквитному печенью «Мадлен» включает в себя различные рецептуры печенья, правильную работу с формами, начинки и разные способы наполнения, глянцевую глазировку из шоколада (можно заменить на шоколадную глазурь).

Вкусы печенья курса «Мадлен»:

• Пряная вишня в шоколаде (Боб Тонка-Вишня-Шоколад)
• Тропики (Кокос-Манго-Маракуйя)
• Кофейное пралине (Фундучное пралине-Кофе)
• Рыжик (Апельсин-Морковь-Корица-Грецкий орех-Малиновый крем)
• Красный бархат (Творожная начинка-Ягода)
• Черника-Ваниль (Ванильный бисквит-Конфи из черники)
• Индиго (Синяя матча-Ежевика)
• Дикая роза (Розовый ликер-Розовый ганаш)
• Ягодный цитрус (Черная смородина-Лимон)
• Фисташковое манго (Фисташка-Манго)
• Карамельный арахис (Арахисовая паста-Карамель)
• Брауни (Темный шоколад-Ганаш)
• Абсолютная ваниль (Ванильный ганаш-Ванильная паста)
• Лаванда (Лавандовый ганаш-Лаванда)
• Лимонный (Лимонный ганаш-Лимон)
• Лаймовый (Лаймовый ганаш-Лайм)

Читать далее...