[Gnut Cake School] Три десерта - Корпусное сердце, Кокос и Фисташка [Елена Гнут, Артем Браун]

[Renata]

Ссылка на картинку

Вы получите три видео-урока под руководством шеф-кондитера Артема Брауна.
ДЕСЕРТ «КОКОС»
В этом видеоуроке мы приготовим:
— Кокосовый мусс
— Компоте маракуйя — ананас
— Песочное тесто
— Выкладка тарталеток и выпечка
— Кокосовый франжипан и его выпечка
Все это соединим в потрясающий десерт «Кокос»
ДЕСЕРТ ИЗ ШОКОЛАДА «Корпусное Сердце»
В этом видеоуроке мы приготовим:
— Лимонно-миндальный Дакуаз
— Мусс из шампанского
— Клубничный конфи
— Лимонный курд
Все это соединим в потрясающий десерт «Корпусное Сердце» из шоколада.
ДЕСЕРТ «ФИСТАШКА»
В этом несложном видеоуроке мы приготовим:
- Японский бисквит
- Ежевичное конфи
- Фисташковый мусс
- Зеркальная глазурь
Все это соединим в необыкновенный десерт "Фисташка".
Присоединяйтесь, это просто божественно!

Читать далее...