Карамельный чизкейк - в домашних условиях [Кондитория]

Хомяк_убийца · 12 Авг 2021

Чизкейк с соленой карамелью внутри и с соленой карамелью снаружи. Если вы любите карамель так же сильно как любим ее мы, то этот десерт вам точно придется по вкусу! Готовим?
Секретами приготовления карамельного чизкейка со своими онлайн-учениками готов делиться бренд-шеф международной школы кондитерского искусства «Кондитории». За его плечами обучение у знаменитого кондитера из Майами Антонио Бащура и тесное сотрудничество с ним в проведении мастер-классов для студентов школы в Екатеринбурге. Так что откладывайте все дела, заказывайте пошаговый рецепт домашнего карамельного чизкейка с фото на нашем сайте и приступайте к «волшебству» из любой точки планеты.
С нами вы научитесь готовить:

вкуснейшую соленую карамель из сливок, растопленного до золотисто-янтарного цвета сахара, соли и сливочного масла;

сырную начинку-крем из сыра, сахара яиц и сливок;

нежную основу из печенья, и что немаловажно - на работу с тестом требуется минимум вашего времени.

Результат – чизкейк, достойный наивысших похвал! В нем удачно сочетаются все компоненты, по консистенции десерт получается нежным и в меру плотным. А карамель есть и внутри, и снаружи.