[ketbakery] Моти [Катерина Меркулова]

[Matrona.rona]

Ссылка на картинку

Вкус нежного, лёгкого японского десерта Моти определяет начинка, поэтому на курсе вкусы начинок интересные и яркие.

Моти не содержит глютен, умеренно сладкий, быстро готовится, замораживается, его можно готовить заранее и собирать ассорти. Для приготовления Моти требуется минимум инвентаря. Десерт самодостаточный и не требует дополнительного декора, это бесспорный тренд!
На курсе 3 начинки на творожном сыре, 2 начинки с сыром Маскарпоне, остальные 8 начинок без сыров. Все начинки можно замораживать.

Курс:

• 3 способа приготовление теста: классическое, шоколадное, фруктово-ягодное, кофе с молоком
• 3 способа формовки теста
• Начинки
  • Манго-маракуйя
  • Смородиновая Панна котта
  • Пина колада
  • Банан-карамель
  • Кофе-Бейлис
  • Рафаэлло
  • Мятный пломбир
  • Клубничный йогурт
  • Ферреро
• Дополнительные начинки
  • Баунти
  • Малина-розмарин-лимон
  • Вишнёвая Панна котта
  • Лимонад-груша-тархун

Читать далее...