[Кондитерка] Корпусные конфеты - 10 рецептов [Андрей Канакин, Владислав Панченко]

[Rokki]

Ссылка на картинку

Прямо в прямом эфире, мы приготовим с вами 5 видов корпусных конфет
соблюдая всю последовательность и технологию.

Рецепты:
1. Кленовый пекан;
2. Черная смородина - карамель;
3. Манго - маракуя-кокос;
4. Лайм - кунжут;
5. Чёрный чай - печенье;

И ещё 5 рецептов в качестве бонуса отправлю вам на почту:
+ Корица;
+ Апельсин - кофе;
+ Банан - ром;
+ Мохито;
+ Маракуя - мята.
А так же не пройдём стороной теорию по:
+ шоколаду;
+ оборудованию;
+ окрашиванию;
+ ганаш и много другое..
ИТОГО: +-5 часов практики и теории + 10 рецептов + профессиональных фото конфет (внешний вид и в разрезе)

Читать далее...