[Кондитерка] Муссовый торт «Пинаколада» [Ксения Нохрина]

[Robot]

Ссылка на картинку

Вы получите: вебинар в записи + техкарту в текстовом формате
Что будет:

• сварите глазурь
• узнаете о велюре
• узнаете о всех тонкостях хранения и транспортировки евро десертов
• узнаете как крепить декор
• узнаете как обрабатывать цветы
• узнаете как укреплять ярусы и многое другое

Описание десерта:

• кокосовый дакуаз
• хрустящий слой с кокосовой стружкой
• лаймовое кремю
• тропический компотэ с ананасами
• кокосовый мусс

Это просто какое-то карибское безумие вкусов, летнее яркое сочетание, которое никого не оставит равнодушным!

Читать далее...