[Кондитерка] Торт «Тёмная Джандуйя» [Alexey Presniy]

[Robot]

Ссылка на картинку

В слове “Джандуйя” есть некая загадочность. Когда его произносишь, пусть даже и мысленно, словно уже начинаешь пробовать его на вкус. Давайте, попробуйте. Ощутите на языке глубокий вкус шоколада с деликатными фруктовыми нотами в купе с насыщенным вкусом обжаренного ореха. Сегодня все составляющие нового торта поведают вам об этом ощущении.
⠀
Если вы долгое время бережно хранили упаковку дорого кувертюра, не зная, где его лучше применить, то этот торт станет прекрасным вариантом. Его комбинация с фундуком не даст усомниться в правильности своего выбора. Нежный кремовый мусс Джандуйя будет первой текстурой, которая окунёт вас в мир шоколадно-орехового наслаждения. За ним последует кремю с джандуйей, чтобы усилить первое впечатление, а затем кульминационная часть композиции – гладкая, растекающаяся во рту намелака на тёмном шоколаде, влажный и пористый шоколадный бисквит, объединённый с хрустящим слоем.
⠀
Подробную рецептуру торта «Тёмная Джандуйя» можно приобрести за 500 руб

Читать далее...