Скачать 

[Kozlovsky School] Кухонные ножи. Тариф Минимальный [Денис Козловский]

Цена: 80 РУБ
Организатор: Aplication
Список участников складчины:
  • 1. ник скрыт
Aplication
Aplication
Организатор
  • #1

[Kozlovsky School] Кухонные ножи. Тариф Минимальный [Денис Козловский]

Ссылка на картинку
Пошаговое руководство навыков владения кухонным ножом

На курсе:

  • Получите навыки правки и заточки кухонного ножа.
  • Узнаете, как выбирать кухонный нож под свои нужды.
  • Овладеете искусством выбора и ухода за разделочной доской.
  • Узнаете, как правильно хранить и ухаживать за кухонным ножом.
  • Освоите 3 распространенные техники: нарезка, рубка и измельчение.
  • Получите знания, как подготовить рабочее место, чтобы работать ножом быстро и эффективно.
  • Узнаете, как обращаться с мусатом, механической заточкой и точильным камнем, чтобы не повредить лезвие ножа.
  • Раскроете в себе внутреннего шеф-повара: научитесь правильно работать поварским ножом и держать направляющую руку.

Программа курса:
  • Уроки теории:
  • "История кухонного ножа".
  • "Как делают кухонные ножи".
  • "Устройство кухонного ножа".
  • "Виды и типы кухонных ножей".
  • "Виды лезвий кухонных ножей".
  • "Другие режущие инструменты".
  • "Разделочные доски и не только".
  • "Выбор и покупка кухонного ножа".
  • "Хранение и уход за кухонным ножом".
  • "Техника безопасности при работе с ножом".

Уроки практики:
  • "Техника безопасности с ножом".
  • "Подготовка рабочего места".
  • "Теория правки и заточки".
  • "Правка лезвия мусатом".
  • "Заточка лезвия мусатом".
  • "Заточка лезвия камнем".
  • "Другие инструменты для заточки".
  • "10 правил заточки лезвия ножа".
  • "Позиция рук и позиция тела".
  • "Правильный хват кухонных ножей".
  • "Правильная позиция направляющей руки".
  • "Общий пошаговый алгоритм работы ножом".
  • "Пошаговый алгоритм техники: рубка ножом".
  • "Пошаговый алгоритм техники: измельчение".
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Похожие складчины
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху