[Ks_candymom] Новогодние тематические корпусные пирожные [Ксения Хохлова]

[zajtsef]

Ссылка на картинку

Тематические корпусные новогодние пирожные.

1. Игрушка новогодняя - декор из шоколада, блёстки будем изготавливать самостоятельно.
Состав : ржаной кекс с вяленой клюквой, взбитый ганаш с ароматом ржаного хлеба и мёда, начинка из томленой брусники и брусничного геля.

2. Варежка - имбирный взбитый ганаш, сабле имбирный пряник, кремю на молочном шоколаде, тоффи со вкусом имбирного печенья и пекана.

3. Грибок - по мотивам ёлочной советской игрушки.
Кремю гранат/апельсин, мусс на зелёном чае с хвойным ароматом, апельсиновый пряный кекс с ромом, шоколадная хрустящая подушка.

4. Масала чай. - финансье с кешью, начинка из прянрй вишни, желе "чёрный чай", мусс на молочном шоколаде с пряностями, крем " масала"

Читать далее...