[Кулинарная школа SensEat] Готовим домашнее мороженое [Юнна Ярецкая]

[Жекачка]

Ссылка на картинку

Вы научитесь технологии приготовления настоящего вкусного и мягкого домашнего мороженого у себя дома, которое можно идеально подать как десерт на любой праздник или просто в конце домашнего ужина.

Что внутри?

• База для мороженого - крем кустард
• Классическое ванильное мороженое
• Двойное шоколадное мороженое Philadelphia style
• Жареное мороженое

Также вы узнаете множество новых кулинарных техник:

• Как приготовить базу для мороженого
• Как выбрать правильную мороженицу
• Как работать с мороженицей и какие их виды бывают
• Как на основе одной базы сделать несколько видов мороженого
• Как приготовить жареное мороженое дома

Читать далее...