![cosmos](/data/avatars/m/0/338.jpg?1628411887)
cosmos
Организатор
- #1
Курс-интенсив "Тартины" [Инна Горобец]
- Ссылка на картинку
2 дня прямых эфиров. Будем готовить вместе со мной.
Буду сразу отвечать на вопросы.
Изучать материал можно в любое удобное время и после эфиров.
В каждом уроке видео материал от и до.
Вы давно просили научить вас готовить хорошие подовые хлеба.
17-18 июля проведу интенсив по Тартинам, да ещё и с начинками
16 июля восстанавливаем закваску
Да да!
Я расскажу, как сделать ее максимально сильной, но не кислой
(На интенсиве закваску не выводим, у всех участников должна быть активная пшеничная закваска 100% влажности)
Приготовим 3 тартина (1 с начинкой)
Ферментация, Температурные режимы
Правильная предформовка, дегазация и формовка, надрезы и выпекание
Все секреты расскажу и покажу
Как будет проходить интенсив?
В прямых эфир вместе со мной
17 июля весь день вместе
18 июля утром печём и завтракаем свежими Тартинами
Буду сразу отвечать на вопросы.
Изучать материал можно в любое удобное время и после эфиров.
В каждом уроке видео материал от и до.
Вы давно просили научить вас готовить хорошие подовые хлеба.
![Белая тяжелая галочка :white_check_mark: ✅](https://cdn.jsdelivr.net/joypixels/assets/8.0/png/unicode/64/2705.png)
16 июля восстанавливаем закваску
Да да!
Я расскажу, как сделать ее максимально сильной, но не кислой
(На интенсиве закваску не выводим, у всех участников должна быть активная пшеничная закваска 100% влажности)
Приготовим 3 тартина (1 с начинкой)
Ферментация, Температурные режимы
Правильная предформовка, дегазация и формовка, надрезы и выпекание
Все секреты расскажу и покажу
![Белая тяжелая галочка :white_check_mark: ✅](https://cdn.jsdelivr.net/joypixels/assets/8.0/png/unicode/64/2705.png)
В прямых эфир вместе со мной
17 июля весь день вместе
18 июля утром печём и завтракаем свежими Тартинами
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.