Марафон "Игра в любовь" [Оксана Лобачева]

[Бариста]

Ссылка на картинку

Программа марафона
Выпечка тонкого воздушного коржа-основы

Приготовление нежного мусса и двухслойной клубнично-малиновой прослойки

Поговорим об особенностях работы с муссовыми тортами

Поговорим о желирующих агентах для муссовых тортов

Сделаем разбор силиконовых форм для муссовых тортов

Научимся правильно готовить и окрашивать шоколадный велюр для покрытия изделий

Узнаем тонкости нанесения велюрового покрытия

Изучим правила работы с краскопультом и узнаем, как правильно выбрать нужную модель

Покроем торт и пирожные шоколадным велюром

Разберем самые частые ошибки при работе с велюровым покрытием

Оригинально и просто украсим и подадим наш набор

Читать далее...