Kashtanka
Организатор
- #1
[Maria Kozlova studio] Курс по нежнейшим макарон [Мария Козлова]
- Ссылка на картинку
Давно мечтали удивить своих клиентов и близких самыми популярными пирожными МАКАРОН?
Эти пирожные покорили сердца всех любителей сладкого
В мини-курс входят
2 тех.карты по СОЧНЫМ крышечкам макарон на французской и итальянскоий меренге!
10 самых ярких и стабильных начинок:
Техники, которые Вы точно не найдете в интернете, все наши авторские наработки !
Видео-урок крышечек на итальянской меренге
5 видео-уроков по стабильным начинкам
Итого : 12 подробных тех.карт, 6 видео-уроков и 10 десертов
Эти пирожные покорили сердца всех любителей сладкого
В мини-курс входят
2 тех.карты по СОЧНЫМ крышечкам макарон на французской и итальянскоий меренге!
10 самых ярких и стабильных начинок:
- Ганаш соленая карамель-корица
- Фисташковыи ганаш - малина мармелад
- Ганаш кокос-лаим-вишневыи конфитюр
- Начинка маракуия
- Лавандовыи ганаш
- Сливочная начинка
- Ганаш на белом шоколаде с кардамоном
- Глинтвейн
- Смородиновый ганаш
- Имбирный ганаш
Техники, которые Вы точно не найдете в интернете, все наши авторские наработки !
Видео-урок крышечек на итальянской меренге
5 видео-уроков по стабильным начинкам
Итого : 12 подробных тех.карт, 6 видео-уроков и 10 десертов