Мастер-класс по приготовлению капкейков [Соль кондитерская школа]

Robot · 12 Авг 2021

Без чего не обойдётся ни один детский праздник? Конечно же без капкейков!
Эти маленькие тортики с цветными кремовыми шапочками, украшенные ягодами или сахарными фигурками, так и приглашают за чайный стол)))
Такой десерт не отнимет у вас много времени, поверьте.
На занятии мы с вами научимся правильно готовить тесто для шоколадных, ванильных и морковных капкейков. Узнаем как отсаживать и выпекать эти пирожные, приготовим три вида самых популярных начинок - домашнюю соленую карамель, малиновое конфи и лимонный курд. Украсим готовые пирожные воздушными шапочками крем-чиза.
Готовые сладости упакуем в коробочку и они поедут с вами домой)
Программа:
1. Капкейк "Шоколадный"
2. Капкейк "Ванильный"
3. Капкейк "Морковный"
Крем и начинки:
саленая карамель
малиновое конфи
лимонный курд
нежнейший крем-чиз