Vlad_1234
Организатор
- #1
Мини-торт в кульке+Торт в "бумажном пакете"+Морковный рулет[Ксения Панимарципани]
- Ссылка на картинку
Видео урок #1.Оочень мини торт в кульке. Вы конечно так можете собрать любой ваш любимый, а я в своём уроке показала морковный торт, начиная от замеса теста и приготовления начинки до финального декора.
В уроке показано все что есть в этом изделии. От выпечки до последней шоколадной штучки. Тех карта прилагается. Морковный бисквит с ягодным кремом и сырным кремом. В моем морковном нет масла, соооовсем и кефира и сметаны тоже нет 
Весь декор из шоколада. НЕ пластичного. Формы не нужны ( кроме вооон той маленькой штучки снизу, которую можно заменить на пуговку например или вообще убрать) Если делать одновременно штук 10, то это не так долго, чем возиться с 1 шт. Поэтому удобно на праздники массово делать, а не по индивидуальному заказу 1 штучку. Всё декорации можно заготовить заранее тк шоколад имеет долгий срок хранения.Урок #2.
Видео урок морковный рулет с ягодным кремом и сырным муссом.
Сколько картинок в интернете? Вот столько же дизайнов этого рулета можно сделать. Стилизовать вообще под любую тему и праздник. Это ваш козырь в меню. Тут вообще нет шоколада. Декор БЕЗ шоколада. Сильно проще. Срок хранения до 30 суток при температуре - 18 градусов и это ещё один + в его пользу. Картинку не нужно рисовать в ручную. Используется пищевая печать. Картинка вообще никак не влияет на вкус и текстуру, в видео видите как легко режется? В уроке все от выпечки до финального декора. Формы, или аэрограф НЕ нужно. Урок.№ 3
Урок морковный торт в "бумажном пакете" (пакет конечно из шоколада 
) . В видео все от выпечки до финального декора. Тех карта прилагается. Морковный бисквит совсем без масла, лёгкий и ароматный, ягодный крем, сырный крем. Декор весь из шоколада. ⚠ Внимание в рамках одного урока вы узнаете 4 разных техники работы с шоколадом которые можно применять и на других изделиях.