На кухне с шефом. Подписка на 12 мес. [Елена Крохмаль]

[Robot]

Ссылка на картинку

- Я даю не просто рецепты, а объясняю ЧТО? КАК? ПОЧЕМУ?
- Раскрываю все секреты, лайфхаки и хитрости
- Мы с Вами общаемся и обсуждаем самые насущные кондитерские темы


12 встреч "На кухне с Шефом"
На открытие мы приберегли торт, который покорил всех.
МУССОВЫЙ ТОРТ
“СОВРЕМЕННЫЙ ТИРАМИСУ”
Он создан по мотивам знаменитого итальянского десерта, а в Италии знают толк в еде!
Тонкая масляная основа с крошкой печенья, вкуснейшие Савоярди, пропитанные кофе и Амаретто, кремю “Тирамису” с тонким кофейным ароматом и сыром Маскарпоне и все это в облаке из нежнейшего мусса с сыром Маскарпоне.
Это точно нужно попробовать!
На вебинаре мы с Вами сделаем весь десерт от начала до конца:

• Приготовим бисквит Савоярди и испечем печенье
• Сделаем песочную основу для торта
• Приготовим кремю “Тирамису”
• Сделаем мусс с шоколадной крошкой
• Приготовим мусс с сыром Маскарпоне
• Соберем муссовый торт
• Сделаем зеркальную глазурь для покрытия торта
• Покроем торт глазурью
• Сделаем шоколадные украшения и украсим торт.

Читать далее...