Новогодний набор [Екатерина Варганова] @lakomka_zaika

Luna Lovegood · 17 Ноя 2021

Новый год - атмосферный и чудесный праздник! Кондитеру в этой суете приходится не сладко. Но я знаю как вам помочь! Курс "Новогодний набор" включает в себя несколько видов десертов на любой вкус. Это готовый сладкий бокс с максимально простыми и доступными рецептами!

Кому подойдет этот курс:
✔ Новичкам, которые только начинают свой путь в кондитерском деле
✔ Кондитерам, которые хотят расходовать своё время эффективно и не тратить его на поиск рецептов для набора
✔ Практикующим кондитерам, которые хотят расширить ассортимент и удивить своих клиентов ⠀
✔ Всем, кто хочет привлечь максимум покупателей в новогодние праздники ⠀
✔ Всем, кто хочет приготовить подарок для близких своими руками ⠀

Что вы получите:
✔ 6 видео-уроков с подробным описанием процесса приготовления на каждом этапе. Уроки сняты на профессиональное оборудование, вы точно всё увидите и ничего не упустите
✔ Текстовые документы с рецептами и кратким описанием процесса
✔ Чек-лист "Пошаговый план подготовки к новогодним праздникам для кондитера"

Что вы научитесь готовить:
✔ Фигурное маршмеллоу
✔ Ароматный мармелад на натуральном соке
✔ Шоколадную карамель
✔ Клюквенно-апельсиновый конфитюр
✔ Зефирные шишки с начинкой "Шоколадная карамель". Рецепт зефира - на соке. Заготовки пюре делать не нужно. Текстура зефира очень стабильная, не сухая и на вкус нисколько не уступает зефиру, приготовленному на пюре
✔ Два вида печенья из одного замеса теста. Печенье с большим сроком годности, его можно подготовить заранее и заморозить

Сэндвич с клюквенно-апельсиновым конфитюром. Печенье получается очень мягким и ароматным
Ёлочка со вкусом "Лимон-Мак" и покрытое глазурью. Сделаем глазурь с разводами и украсим ёлочки