[Pastry School] Бисквитно-муссовый торт «Шампань-Де-Фрез» [Елена Крохмаль]

Магнус · 11 Окт 2021

ВИДЕО 30 мин.
PDF 7 стр.
БИСКВИТНО-МУССОВЫЙ ТОРТ «ШАМПАНЬ-ДЕ-ФРЕЗ»
Легкий и нежный торт со сливочным муссом и клубничным конфи на воздушном шифоновом бисквите в окружении пузырьков шампанского. Создан, чтобы очаровывать самых требовательных.
ОПИСАНИЕ:
Этот торт словно рожден в виноградниках провинции Шампань. Такой же легкий, игристый и невероятно нежный. Потрясающе воздушный шифоновый бисквит в сочетании с клубничным конфи и легким ванильным муссом, а желе из шампанского придает торту особое игривое настроение.

Сделайте этот торт, чтобы поразить всех!

Из видеокурса Вы узнаете:

Как сделать нежный и воздушный шифоновый банановый бисквит для основы торта
Как приготовить клубничное конфи
Как сделать желе из шампанского
Как приготовить легкий ванильный мусс
Как собрать торт
Как украсить торт для эффектной подачи
В состав видеокурса входит:

Видео, в котором подробно показаны весь процесс приготовления.

PDF-файл, в котором подробно описаны:
Процесс приготовления
Перечень продуктов
Необходимый инвентарь
Таблица пересчета на разные формы