[Pastry School] Бисквитный торт «Рафаэлло» [Елена Крохмаль]

Lucky man · 19 Мар 2022

Этот торт запомнится вам воздушным кокосовым бисквитом и нежным кремом с кокосом и малиной с клубникой, а миндальный крустилант добавит необходимую хрустинку в это облако нежности.
В этом торте вы найдете все, что ждете от нежного и легкого десерта: вкуснейший воздушный кокосовый бисквит, нежный малиново-клубничный и кокосовый крем и немного хрустящей звучности миндально-шоколадного крустиланта.

Поверьте, никто не останется равнодушным к такому десерту!

Из видеокурса Вы узнаете:

Как приготовить и испечь нежный воздушный кокосовый бисквит
Как сделать миндальный крустилант
Как приготовить малиново-клубничный крем
Как сделать нежный кокосовый крем
Как приготовить пропитку с ароматом кокоса
Как собрать торт
Как сделать крем для покрытия торта
Как покрыть торт кремом
Как украсить торт для эффектной подачи.

В состав видеокурса входит:

Видео, в котором подробно показаны весь процесс приготовления.
PDF-файл, в котором подробно описаны:

Процесс приготовления
Перечень продуктов
Необходимый инвентарь
Таблица пересчета на разные диаметры форм