[Pastry School] Муссовый торт с зеркальной глазурью «Миндальный капучино» [Елена Крохмаль]

[Geraold]

Ссылка на картинку

На мастер-классе Вы узнаете:

• Как испечь вкуснейший сочный бисквит с молочным шоколадом
• Как приготовить кофейный ганаш
• Как сделать нежную намелаку и миндальную прослойку
• Как приготовить легкий и нежный шоколадный мусс с ароматом кофе
• Как собрать муссовый торт
• Как приготовить зеркальную глазурь
• Как покрыть торт глазурью
• Как оригинально украсить торт шоколадными украшениями для эффектной подачи

В состав курса входит:

• Запись мастер-класса, на котором подробно по шагам показан весь процесс приготовления
• PDF-файл, в котором подробно описаны:
  • Перечень продуктов.
  • Необходимый инвентарь.
  • Процесс и технология приготовления.

Читать далее...