[PastryCampus] Торт и пирожные Kill Bill [Мария Селянина]

[Arkadia]

Ссылка на картинку

Торт и пирожные Kill Bill.
Здесь сочетаются исконно японские ингредиенты, который делают неповторимым и запоминающимся не только дизайн, но и вкус этого торта.
Черный кунжут, японский лимон юзу и зеленый базилик или листья shiso делают настоящее гастрономическое чудо.
В курсе мы обсуждаем возможные замены ингредиентов, поэтому не пугайтесь наличия юзу и его стоимости!

• Бисквит Джоконда с черным кунжутом
• Желе из лимона и юзу
• Крем из лимона и юзу с базиликом
• Мусс юзу-базилик
• Агар из базилика для декора

Читать далее...