Скачать 

Печенье-сэндвич. Теория жиров и все о песочном тесте [Виктория Мельник]

Цена: 195 РУБ
Организатор: Grant34
В списке нет видимых участников.
Скачать курс
Скачать Скачать Скачать
Grant34
Grant34
Организатор
  • #1

Печенье-сэндвич. Теория жиров и все о песочном тесте [Виктория Мельник]

Ссылка на картинку
Этот урок отлично подойдет для тех, кто наконец-то хочет начать работать с песочным тестом. Вся теоретическая база и практические навыки именно здесь! Процесс совершенно не сложный, главное его понять изнутри.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео - 55 мин.
  • все о песочном тесте!
  • теория жиров
  • теория эмульсии
  • базовые рецептуры Pate Brisee, Pate Sucree и Pate Sablee
  • печенье-сэндвич с кунжутным пралине и трюфельным ганашем
  • бонус: киш с картофелем, козьим сыром и вялеными томатами
Читать далее...
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Похожие складчины
Скачать Карамельная тарталетка. Теория сахаров и все, что вы хотите знать о карамели [Виктория Мельник]
  • в разделе: Остальные тематики
Скачать Чизкейк Пёрпл. И все о чизкейках [Виктория Мельник]
  • в разделе: Остальные тематики
Скачать Павлова. Все о яйцах и меренге [Виктория Мельник]
  • в разделе: Остальные тематики
Скачать Рубус. Теория загустителей [Виктория Мельник]
  • в разделе: Остальные тематики
Скачать Афина. Теория загустителей [Виктория Мельник]
  • в разделе: Остальные тематики

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Регистрация

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

  • Главная
  • Вход
  • Регистрация
  • Поиск
  • Телеграм
    • Сверху