Все наши ученики уже давно знакомы с аквафабой - сенсационной альтернативой яйцам. В нашем курсе "Аквафаба 1" мы приготовили много интересных блюд с применением аквафабы и пошагово раскрыли принцип работы с ней. Увидев внушительные результаты наших выпускников, мы решили сделать вторую часть курса по аквафабе, в которую будут входить блюда, которые подвергаются термообработке. Воздушный бисквит, нежный чизкейк "Нью-Йорк", маленькие миндальные макаронс - это лишь малая часть тех блюд, которые раньше были в недосягаемости из-за обязательного наличия яиц в рецептах, но стали гораздо ближе благодаря курсу "АКВАФАБА
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН КУРС?
- Этот курс доступен ТОЛЬКО выпускникам нашего предыдущего курса АКВАФАБА 1!!! (во вторую часть курса включены блюда с термообработкой (выпечкой), поэтому без материала первого курса второй будет сложным для понимания)
ЧТО БУДЕТ В КУРСЕ?
Данный курс состоит из 5 уроков + 1 БОНУСНЫЙ
1. Торт "Киевский"
2. Торт "Эстерхази"
3. Макаронс
4. Чизкейк Нью Йорк
5. Бисквит
БОНУС! Начинки для макаронс
ЧТО ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ ПО ЗАВЕРШЕНИИ ОБУЧЕНИЯ?
- Вы научитесь в совершенстве готовить хрустящую, полухрустящую и воздушную выпечку на аквафабе.
- Освоите современные, а также классические десерты и пирожные
- Сможете адаптировать любые блюда, аналогичные изученным в курсе, в вегетарианские и веганские.
ПРОВОДИТ КУРС вегетарианский повар с 25-летним стажем, основатель и преподаватель Первой Вегетарианской Онлайн-Школы Оксана Шульженко (ХАРИПРИЯ)
КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ?
- Обучение проходит на специальной обучающей платформе, там вы будете получать доступ к урокам и выкладывать свои отчёты по домашним заданиям.
- Длительность одного урока – около 30 мин.
- На прохождение курса уйдет 1 месяц
- Доступ к урокам открывается сразу после выполнения домашнего задания. Таким образом вы можете проходить курс в удобном для вас темпе.
- Можете быть уверены в результате, ведь обучение проходит под чутким руководством настоящих профессионалов своего дела!
