Пряничный домик со снегирями [Елена Кортусова]

Aplication · 12 Авг 2021

В зимние праздники всегда есть место для чудес, и на этот раз вы научитесь творить их своими руками. Настоящий пряничный домик с заснеженной крышей, покрытой еловыми ветками, резным чердачным окошком и светом свечи, озаряющим его изнутри.

С крыши свисают крошечные сосульки, а бревенчатая дверца приоткрыта, словно приглашает: добро пожаловать в рождественскую сказку! От одного взгляда на него на сердце делается уютнее и теплее.

В ходе мастер-класса, который проведёт Елена Кортусова, вы научитесь нескольким полезным и интересным вещам:

Вымешивать идеальное по консистенции тесто для имбирных пряников;
Правильно подбирать инструменты для работы с тестом, формировать детали и соединять в одном изделии;
«Реставрировать» треснувший пряник;
Придавать покрытию из айсинга текстуру старого дерева;
Применять изомальт в создании декора и правильно сочетать его в работе с айсингом;
Наносить объёмный рисунок на пряничную поверхность.

Мастер-класс состоит из двух подробных видео-уроков. Первый из них посвящён созданию стен домика, второй — оформлению крыши и окончательной сборке конструкции.

Этапы видео-уроков:

Раскатывание теста.
На этом этапе вы узнаете, почему не стоит использовать в 3D изделиях тесто из разных замесов, и как заставить его держать форму.
Приготовление частей для домика.
Здесь Елена откроет вам секреты вырезания из сырого и готового теста. Вы также научитесь подгонять детали домика так, чтобы получилась идеальная конструкция.
Покрытие айсингом и прорисовка брёвен.
Обычный пряник, покрытый глазурью, превращается в стену деревянного сруба.
Прорисовка деталей домика.
Стены и окошки домика дополняем декором, имитирующим деревянную резьбу, припорошенную снегом.
Заливка изомальтом.
Как и положено по сюжету сказки, «вставляем» в окошки леденечные стёкла.
Сборка основания.
Здесь вас ждёт несколько подводных камней в виде риска перекоса или разрушения конструкции. Елена подскажет, как этого избежать.
Приготовление айсинга и заливка рисунка. Снегири и еловые ветки на крыше.
Какой консистенции должен быть айсинг, чтобы рисунок вышел объёмным — вы узнаете в этой части урока. По прохождении этапа на крыше домика появится выпуклое изображение весёлого снегиря на еловой ветке.
Доработка домика.
Те же навыки вам понадобятся и на этом этапе, чтобы украсить стены домика снегом, еловыми веточками и другими милыми мелочами.
Роспись снегирей.
Рисунок на крыше подсох, и пришло время поработать с цветом. Хороший кондитер — это ещё и художник, поэтому навыки акварельного рисунка от Елены ещё не раз вам пригодятся в будущем.
Соединение крыши с домиком. Сосульки из айсинга.
Крыша занимает своё законное место и обрастает сосульками. Какой здесь понадобится айсинг, как добиться максимальной прочности и правдоподобности сосулек — это вы узнаете на последнем этапе нашего урока.