Работа с шоколадом. Цветы из шоколада [Елена Шрамко]

[Rokki]

Ссылка на картинку

Цветы из шоколада - традиционный декоративный элемент, применяемы при декорировании тортов и десертов. Сделать их не так сложно, как кажется. На онлайн-курсе Елена Шрамко раскроет все секреты работы с шоколадом! После обучения сделать шоколадный цветок своими руками сможет абсолютно каждый!
Курс рассчитан на начинающих кондитеров, так и на профессионалов!

Во время онлайн-курса, Вы узнаете:

• История шоколада;
• Темперирование шоколада;
• Как правильно приготовить шоколадную массу;
• Тонкости в работе с шоколадной массой;
• Окрашивание шоколада;
• Литье из шоколада;
• Лепка из шоколада;
• Правила хранения и транспортировки шоколадных цветов.

Изготовление следующих цветов:

• Кувшинки;
• Пион;
• Хризантема;
• Ромашка;
• Роза (2 вида);
• Лотос;
• Цветок фантазии (3 вида).

По окончанию обучения Вы получите:

• Доступ к видео в течение семи дней;
• Доступ в закрытый чат с возможностью получить консультацию;
• Ни с чем не сравнимые знания!
  

Читать далее...