Научитесь готовить нежнейшие сливочные чизкейки прямо у себя на кухне лучше, чем в большинстве кондитерских и кафе вашего города!
Для кого курс?
1. Обожаете чизкейк, но найти действительно вкусный - невыполнимая задача для вас?
Мы знаем, как сложно найти действительно вкусный чизкейк, стоящий потраченных денег и съеденных калорий. То он суховат, то жирноват, то слишком сладкий, то вообще непонятно что...
2. Пробовали печь чизкейк по рецептам из Интернета, но получилось не то или подгорел, треснул и получился не вкусным?
Как легко можно разочароваться в себе, когда не получается, но зачастую проблема не в нас, а в неудачно выбранных рецептах и отсутствии помощи и поддержки на старте.
3. Хотите готовить для близких домашние десерты, чтобы быть уверенными в их качестве?
У вас есть дети в семье и вам не все равно, какую еду они едят? Чизкейк - отличный десерт, который любят и взрослые, и дети. А приготовив его самостоятельно, вы сможете убедиться, что состав такого десерта безопасный даже для самых маленьких карапузов
Программа курса
Объем курса:
- 6 уроков теории и практики
- 5 видео-практик
- Классический чизкейк Нью-Йорк
Идеальный по консистенции чизкейк на выпечном тесте. Это самая классическая версия чизкейка.
- Шоколадный чизкейк
Он же быстрый чизкейк. В данной практике вы узнаете, как сделать основу из готового печенья, чтобы не тратить время на его выпечку, как правильно растопить шоколад и ввести в начинку.
- Клубничный чизкейк на бисквите с лимонным муссом
Вы уже приготовили 2 чизкейка и готовы к более сложной практике? В этот раз, во-первых, вместо песочной основы будет бисквит. Во-вторых, к сырной начинке добавим ягодное пюре. В-третьих, сделаем еще один муссовый лимонный слой. Будет ну очень вкусно!
- Баскский чизкейк с ганашем
Чизкейк может быть и без основы. Вы научитесь выпекать быстрый чизкейк, когда хочется порадовать себя вкусным десертом и делать к нему вкусный соус, в данном случае ганаш.
- Холодный чизкейк
Не всегда есть духовка, чтобы испечь чизкейк, а даже если и есть - не всегда хочется ее включать. Последней бонус-практикой решили этот вопрос.
