Grant34
Организатор
- #1
Тарталетка Тирамису [Анна Томильчик]
- Ссылка на картинку
Тарталетки Тирамису
Описание
Знаменитый итальянский десерт в новом формате. Тарталетки с мгновенно узнаваемым вкусом классического тирамису.
СОСТАВ ТАРТАЛЕТОК
кофейная песочная основа,
тонкий слой темного шоколада,
бисквит «дамские пальчики», пропитанный кофейным сиропом,
крем тирамису,
взбитый ганаш с маскарпоне и легким ароматом кофе,
слой какао-порошка.
СОДЕРЖАНИЕ УРОКА
Описание
Знаменитый итальянский десерт в новом формате. Тарталетки с мгновенно узнаваемым вкусом классического тирамису.
СОСТАВ ТАРТАЛЕТОК
кофейная песочная основа,
тонкий слой темного шоколада,
бисквит «дамские пальчики», пропитанный кофейным сиропом,
крем тирамису,
взбитый ганаш с маскарпоне и легким ароматом кофе,
слой какао-порошка.
СОДЕРЖАНИЕ УРОКА
- профессиональное видео процесса приготовления тарталеток,
- отдельное видео по песочному тесту и формовке основ,
- техкарта с рецептом, которую можно скачать и распечатать.
